A peszticidek használata a borszőlő termesztése során elengedhetetlen a növények védelme érdekében, azonban ezek maradványai komoly egészségügyi kockázatot jelenthetnek a fogyasztók számára. A peszticidmaradványok pontos és gyors kimutatása a borokban tehát kiemelt fontosságú. Egy új módszer, amely a Bruker µDROP és az EVOQ GC-MS/MS technológiákat alkalmazza, képes a borokban található többféle peszticid egyidejű és hatékony meghatározására.
Innovatív technológia a peszticidek gyors és hatékony kimutatására borokban
Az új módszer alapját a Bruker µDROP extrakciós technológia és az EVOQ GC-MS/MS analitikai rendszer kombinációja adja. A µDROP technológia már bizonyított a vízminták peszticidjeinek extrakciójában, és ezt a sikeres megközelítést most borok esetében is alkalmazták. A µDROP módszer segítségével a peszticideket hatékonyan és gyorsan ki lehet vonni a borból, amelyet követően az EVOQ GC-MS/MS rendszer precíziós analízist végez.
Mintadúsítás és extrakció: gyors és hatékony peszticid analízis borokban
A Bruker µDROP extrakciós módszer lényege a peszticidek hatékony kivonása a bormintákból. Az eljárás során a bor mintákat először vízzel hígítják körülbelül 100-szoros arányban. Ez a nagy hígítási tényező csökkenti a bormátrix hatását, így biztosítva a peszticidek pontos kvantifikációját. Az extrakciós módszer egyszerű és gyors, lehetővé téve a laboratóriumi munka hatékonyságának növelését.
Az EVOQ GC-MS/MS analitikai rendszer kiemelkedően pontos peszticid meghatározással
Az EVOQ GC-MS/MS rendszer egy hármas kvadrupól tömegspektrométer, amely kiemelkedő érzékenységet és pontosságot nyújt a peszticidmaradványok analíziséhez. Az eszköz lehetővé teszi a peszticidek egyidejű kimutatását és kvantifikációját, miközben megfelel az élelmiszerekben található peszticidmaradványok vizsgálatára vonatkozó SANTE/12682/2019 iránymutatás szerinti analitikai validálási kritériumoknak.
Validáció és eredmények
A módszert különböző típusú kereskedelmi borokkal validálták; az extrakciós és analitikai eljárások során kimutatási határt (MDL) 0,5 ng/ml (ppb) értékben állapították meg az összes peszticidre és bortípusra. Az eredmények alapján a módszer megfelel az EU-ban használt 63 gyakori szőlőtermesztési peszticidre vonatkozó analitikai szabályozási kritériumoknak.
Linearitás, pontosság és precizitás a peszticidmaradványok meghatározásában
A Bruker µDROP és EVOQ GC-MS/MS módszer kombinációja kiváló linearitást, pontosságot és precizitást biztosít. A módszer kis mintatérfogatból (0,4 ml) szub-ppb kimutatási határértékkel bír, ami különösen előnyös a borászati és mezőgazdasági laboratóriumok minőségellenőrzésében.
Költség- és időhatékonyság a peszticidmaradványok gyors kimutatásában
A módszer nemcsak érzékeny és pontos, hanem költség- és időhatékony is. A minta- és fogyóeszköz-szükséglet minimális, ami csökkenti a laboratóriumi költségeket. Emellett a gyors extrakciós és analitikai eljárások révén a laboratóriumi személyzet időt takarít meg, és csökkenti a hulladékártalmatlanítási költségeket.
Széleskörű alkalmazhatóság a borokban található peszticidek kimutatására
Az új módszer jelentős előrelépést jelent a peszticidmaradványok meghatározásában, különösen a borok esetében. Az innovatív vizes extrakciós megközelítés lehetővé teszi a módszer széleskörű alkalmazását, miközben biztosítja a nagy érzékenységet és a mátrixhatás minimalizálását. A módszer további fejlesztése és alkalmazása várhatóan tovább növeli majd a borászati termékek biztonságát és minőségét.
