A Bruker a szilárd zsírtartalom (SFC) asztali NMR analizátorok első számú szállítója. Míg az mq-one SFC analizátor a lehető legjobb ár- és méret-teljesítmény arányt nyújtja, addig az mq sorozat egy, a helyszínen fejleszthető SFC analizátort kínál. A „helyszínen fejleszthető” kifejezés olyan fontos QC-alkalmazásokhoz való bővítésre utal, mint a teljes zsírmennyiség meghatározása, valamint a tejtermékek, például a majonéz és a margarin cseppméretének (droplet size) meghatározása.
A Bruker minispec rendszerekhez előre kalibrált és lezárt referencia mintákat biztosít, hogy garantálják a megbízható, a világ más gyáraival összehasonlítható eredményeket.
Az NMR-módszer az egyetlen hivatalosan jóváhagyott módszer az SFC meghatározására. Ez jobb, mint a fárasztó és időigényes dilatometriás módszer, amelyet a szilárd zsírindex (SFI) értékek meghatározására használnak. Továbbá, az SFC NMR-rel történő meghatározása messze pontosabb a NIR (közeli infravörös) alkalmazásoknál.
A készülék és a módszer fontosabb tulajdonságai
Egyesíti a Bruker több mint 40 éves tapasztalatát az SFC-analizátorok étolajipar számára történő szállítása terén a legmodernebb technológiával.
SFC szabványok Bruker tanúsítvánnyal
Ezek a szabványok minden közvetlen SFC-módszer megbízható és nyomon követhető működésének alapját képezik. A minispec rendszerek napi ellenőrzést végeznek, hogy garantálják a szilárd zsírtartalom meghatározásának optimális teljesítményét.
A szilárd zsírtartalom meghatározását jól ismert nemzetközi szabványos módszerek írják le:
Az mq-one SFC analizátor a lehető legjobb megoldást nyújtja ezen hivatalos módszerekhez. Az SFC analízis további alkalmazásokkal, például az összes zsírtartalom vagy a cseppméret-eloszlás meghatározásával való kombinálásához az mq-sorozat termékei állnak rendelkezésre.
Az mq-one SFC Analyzer készülék elérhető teljes automatizáltság mellett is. A készülék, kiegészítve egy mintakezelő robottal, valamint egy száraz temperáló blokkal, illetve egy speciális szoftverrel, lehetővé teszi az SFC mérések teljesen automatikus lebonyolítását is.
A felhasználónak csupán a minta nevét, a minta helyét, valamint a használni kívánt SFC szabványt kell megadnia, a többit, beleértve a lehetséges több tucat minta optimalizált kezelését a robot végzi el. A mérések elvégzése után a szoftver automatikus kiértékelést végez és elkészíti az egyes mintákhoz tartozó riportokat is.
